خنيفرة – أضحت تعاونية “تسافت” الفلاحية للأعشاب الطبية والعطرية، المتواجدة بجماعة الحمام بإقليم خنيفرة، نموذجا واعدا في مجال تثمين الموارد الطبيعية المحلية، من خلال إرساء نشاط اقتصادي مدر للدخل لفائدة النساء القرويات، قائم على تحويل الأعشاب الطبية والعطرية ومنتجات مجالية أخرى.

وتندرج هذه التجربة ضمن دينامية الاقتصاد الاجتماعي والتضامني، حيث نجحت التعاونية في المزج بين المعارف التقليدية المرتبطة باستعمال الأعشاب ومتطلبات الجودة العصرية، بما أتاح تطوير منتجات متنوعة تستجيب لحاجيات السوق الوطنية.

وتشرف على تسيير التعاونية فاطمة الغزواني، إلى جانب مجموعة من النساء، حيث يعتمدن سلسلة إنتاج متكاملة تبدأ بزراعة بعض الأعشاب في حقول مخصصة، قبل المرور إلى مراحل الجني والتجفيف وفق معايير دقيقة، ثم تثمينها عبر التلفيف أو الطحن أو استخراج الزيوت الأساسية.

ويعكس الفضاء الداخلي للتعاونية حركية دؤوبة، حيث تنهمك العضوات في مختلف مراحل الإنتاج، من تنقية الأعشاب وتجفيفها إلى فرزها وتعبئتها، في احترام تام لشروط السلامة الصحية، مستفيدات في ذلك من تجهيزات حديثة إلى جانب الوسائل التقليدية.

كما يشمل نشاط التعاونية تثمين منتجات مجالية أخرى، من بينها الكسكس التقليدي، الذي يتم تحضيره وفق مراحل دقيقة تبدأ بمعالجة الحبوب، مرورا بالطحن والفتل اليدوي والطهي بالبخار، وصولا إلى التجفيف والتعبئة، بما يحافظ على جودته ومذاقه الأصيل.

وفي تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، أفادت رئيسة التعاونية أن هذه المبادرة انطلقت في إطار جمعية تم تأسيسها سنة 2008، قبل أن يتم تحويلها إلى تعاونية سنة 2014 بهدف إحداث مورد قار لفائدة النساء المنخرطات.

وأضافت أن هذا التحول مكن من تحسين الظروف المعيشية لعضوات التعاونية، رغم التحديات المرتبطة أساسا بتداعيات الجفاف، مؤكدة أن النساء يواصلن العمل بعزيمة كبيرة لتطوير نشاطهن وتوسيع مجالات اشتغالهن.

وأبرزت أن التعاونية تختص في تجفيف الأعشاب الطبية والعطرية، سواء المزروعة محليا مثل الزعتر والخزامى والورد، أو التي يتم جمعها من الطبيعة كالبابونج و”فليو”، حيث تمر هذه المنتجات بمراحل دقيقة تشمل التنقية والتجفيف والفرز وإعادة التنقية قبل تعبئتها وتسويقها.

كما تتوفر التعاونية على تجهيزات لتقطير عدد من الأعشاب، من قبيل الزعتر وإكليل الجبل والخزامى والسالمية، لاستخراج زيوت أساسية يتم تثمينها وتسويقها في معارض وفضاءات تجارية، لاسيما سوق التضامن وسوق القطب ببني ملال.

وفي ما يتعلق بإنتاج الكسكس، أشارت رئيسة التعاونية إلى تخصيص مساحة زراعية تناهز ثلاثة هكتارات، حيث تمر الحبوب بمراحل الغسل والتنقية والطحن، قبل فتلها يدويا وطهيها بالبخار وتجفيفها، ثم تعبئتها وفق معايير الجودة المعتمدة.

وبمنتوجات نهائية موضبة بعناية وتحمل علامة التعاونية، تواصل “تسافت” تعزيز حضورها في الأسواق الوطنية، معتمدة على جودة منتجاتها وارتباطها بالهوية المحلية، كنموذج ناجح لمشاريع الاقتصاد الاجتماعي والتضامني التي تجعل من المرأة القروية فاعلا أساسيا في التنمية المحلية.